Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

La gourmandise n'est pas un vilain défaut...

La gourmandise n'est pas un vilain défaut...

"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large." Paul Gauguin


Top articles

  • Filets de poulet panés à la cacahuète et curly ou la recette du nuggets améliorée

    30 novembre 2015 ( #Salé )

    Vous en avez marre de manger des nuggets qui ont plus le goût d'huile que de poulet ??? Moi aussi !!! Et puis faire ses propres nuggets c'est hyper super mega facile et tellement meilleur !! 100 % poulet fermier, le top !! Bon ok.. On ajoute du curly...

  • Le Mirliton au citron

    07 novembre 2015 ( #Sucré )

    Voilà une première recette issue du livre "gâteaux" de Christophe Felder et Camille Lesecq que je teste. Je me suis fait un petit plaisir en m'offrant ce merveilleux ouvrage. Je vais essayer de vous faire profiter de quelques unes de ces recettes. Je...

  • Le gâteau nantais

    08 avril 2016 ( #Sucré )

    Alors là... Comment dire... c'est encore une tuerie intergalactique ! Oui je sais.. je dis tout le temps cela... Mais ce gâteau c'est juste un ravissement pour les papilles. Vous allez me détester car, inutile de vous la faire à l'envers, y'a du beurre...

  • La quiche aux blettes trop mega super bonne

    22 octobre 2015 ( #Salé )

    J'en vois déjà qui sont prêts à zapper de page !!!! STOP !!!!! Arrêtez vous !!!!!!! Cette recette c'est juste le truc pour faire manger des blettes à tout le monde. Même les plus réfractaires s'y mettront ! La preuve : mari et enfants ont été conquis...

  • Tarte folle (caramel, chocolat et fruits secs)

    18 octobre 2015 ( #Sucré )

    Ingrédients : 100 g de biscuits Mac vities 100 g de palets breton 60 g de beurre demi-sel 70 g de pâte à tartiner type Nutella (la meilleure est celle faite soi-même http://www.cestmafournee.com/2013/04/avant-il-y-avait-le-nutellamais-ca.html) 50 g de...

  • Les craquelins inspirés de Philippe Conticini

    18 janvier 2016 ( #Sucré )

    Cela fait plusieurs années que je recherche la recette de cette sublissime brioche que j'ai goûté un jour dans une boulangerie de Dieppe... Cette brioche est à la fois fondante et sucrée... Délicieusement addictive... Elle me rappelle les après-midi avec...

  • Mousse au chocolat vegan (sans œufs)

    16 février 2016 ( #Sucré )

    Voici une recette fort intéressante pour les personnes qui souhaitent essayer quelque chose de "différent". Particulièrement bien adaptée aux femmes enceintes qui ne peuvent pas manger d'oeufs crus. J'ai testé cette recette un peu comme un défi (merci...

  • Cassolette de pois chiche chorizo cumin

    16 février 2016 ( #Salé )

    Ingrédients : 1 chorizo doux de 200g 2 carottes moyennes 1 bocal de pois chiche d'environ 450g 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de graines de cumin 6 branches de coriandre 1 boîte de pulpe de tomates en dés de 400g 1 verre d'eau Déroulement...

  • Mes choux choubidou bidou...

    21 février 2016 ( #Sucré )

    Des choux ?? C'est trop chouuuuuu !!!! Recette inspirée par Christophe Felder et son livre "Gâteaux". Je me suis basée sur sa recette des éclairs chocolat, vanille et café.. Sauf que moi j'en ai fait des choux !! J'ai donc testé vanille; chocolat et caramel.....

  • Rôti de lotte au chorizo et poireaux

    21 février 2016 ( #Salé )

    Voici une façon bien sympathique de cuisiner la lotte. Cette recette est très simple à réaliser et vraiment délicieuse. Sans aucun doute elle épatera vos invités ! Néanmoins je tiens à préciser qu'il ne faut pas envisager un service à l'assiette car au...

  • Les mini-bouchées chocolat-caramel ou krumchy de Michalak

    04 mars 2016 ( #Sucré )

    Voici une recette que j'ai trouvé sur l'excellent blog de Valérie www.cestmafournee.com.... C'est un peu mon livre de chevet... J'y ai apporté quelques modifications, mais dans les grandes lignes tout est là ! Comme dit à juste titre sur le site internet...

  • Pain perdu vanillé

    09 mars 2016 ( #Sucré )

    Voici une idée de goûter ou de petit déjeuner rapide et super simple à faire... Il vous suffit seulement d'avoir quelques ingrédients que l'on a facilement à portée de main chez soi.. Ingrédients : 1 baguette ou 1 pain de la veille ou l'avant veille 200...

  • Risotto aux fruits de mer rapide

    22 mars 2016 ( #Salé )

    Voici une recette que l'on peut faire avec quelques produits que l'on a dans son congélateur.. Si vous ne les avez pas il vous faudra alors vous les procurez !! 😉 J'ai utilisé des produits surgelés mais grand bien vous fasse si vous préférez des produits...

  • Cake aux fruits super moelleux

    06 avril 2016 ( #Sucré )

    J'adore les cakes aux fruits confits !! Et c'est particulièrement difficile de trouver une recette qui me plaise totalement... Soit ils sont trop sucrés, soit trop secs, soit trop alcoolisés... Bref, y' a toujours un truc qui cloche.. Mais là cette recette...

  • Tartelettes au citron

    07 mars 2016 ( #Sucré )

    Petite alternative à la grande tarte au citron meringuée, ces petites tartelettes se mangent en une seule bouchée ! Idéales pour un café gourmand ou un buffet de desserts. Ingrédients : Pour la pâte sablée : 120 g de farine avec levure incorporée 90 g...

  • Tarte de Valbonne

    04 mai 2016 ( #Sucré )

    Voici une tarte pour les amoureux des calissons !! Elle est fondante à souhait... Un vrai bonheur ! Testée et approuvée par les copines, elle a fait l'unanimité ! 😉 Ingrédients (8 personnes) : Pour le fond de tarte "short bread" 100 g de beurre froid...

  • Cheese cake aux fraises

    01 juin 2016 ( #Sucré )

    Sans aucun doute, l'un des meilleur cheese-cakes au monde.... Une tuerie.. Préparez-vous à succomber !!!! Ingrédients : pour la pâte : 150g de beurre 200g de gâteau type spéculoos ou sablé anglais (pour moi Mc Vities) 100g de flocons d'avoine pour la...

  • Mug cake chocolat (caramel)

    13 octobre 2016 ( #Sucré )

    Oulala mais ça fait longtemps qu'elle n'a pas publié une recette me direz-vous... Et oui... La rentrée, le changement de rythme, une nouvelle activité professionnelle qui démarre... Bref tout un tas d'occupations. Mais je ne vous avais pas oublié !! Alors...

  • Pudding au chocolat de Michalak

    22 mars 2016 ( #Sucré )

    Ça n'a pas l'air comme ça... mais ce dessert est vraiment une tuerie. Ultra simple et méga rapide à faire. Le genre de dessert de dernière minute quand vous avez une fringale de chocolat ! Cette recette m'a définitivement réconcilié avec le pudding !...

  • Clafoutis pommes-amandes-rhum raisin

    01 mai 2016 ( #Sucré )

    Ingrédients pour 6 personnes : 130 g de poudre d'amandes 20 g de maïzena 140 g de sucre roux 3 œufs + 1 jaune 12 cl de crème fraîche épaisse 2 pommes type Canada 3 cuillères à soupe de raisins au rhum (l'astuce pour les raisins au rhum ici : http://delph-cuisine.over-blog.com/2016/04/raisins-secs-au-rhum.html)...

  • Cake à la rhubarbe et à la vanille

    07 juin 2016 ( #Sucré )

    Voici une recette que je fais depuis plusieurs années. C'est un classique qu'on me redemande souvent. Ici la rhubarbe est adoucie par la vanille. Ce cake est moelleux à souhait ! Ingrédients : 500 g de rhubarbe 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre...

  • Pâte à tartiner choco-noisettes

    08 juin 2016 ( #Sucré )

    Je ne pensais pas un jour en venir à faire ma pâte à tartiner maison mais je suis tombée sur cette recette et là : bonheur !!! C'est simple, presque rapide et délicieux !! Voilà une recette où vous saurez exactement ce qu'il y a dedans.. Nos chers têtes...

  • Gâteau au citron "de la tante Geneviève"

    09 juin 2016 ( #Sucré )

    Alors je n'ai pas de tante qui s'appelle Geneviève mais belle-maman oui. C'est donc une recette de ma belle-maman. J'adore ce gâteau !! Je suis une grande fan du citron !! Le glaçage au citron sur le dessus lui donne encore plus ce côté sucré et acidulé...

  • Confit courgettes aubergines

    04 août 2016 ( #Salé )

    Que faire des courgettes du potager quand on en a à foison ?? Ratatouille, gratins, flans, soupes... Bref, après avoir tout testé je me suis dit qu'il fallait un peu innover. Ce confit est vraiment très agréable en bouche, très frais. Bref, un allié précieux...

  • Galette des rois à la frangipane

    11 janvier 2016

    Voici la recette de ma galette des rois. C'est évidemment une galette uniquement à base de frangipane.. Je n'adhère pas vraiment aux galettes à la pomme, au chocolat et tous les autres parfums disponibles aujourd'hui dans les boulangeries. Neanmoins,...

1 2 3 > >>

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents