Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

La gourmandise n'est pas un vilain défaut...

La gourmandise n'est pas un vilain défaut...

"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large." Paul Gauguin


Salade vitaminée

Publié par Delphine sur 10 Mars 2016, 10:15am

Catégories : #Salé

Salade vitaminée
Salade vitaminée

Je vous propose une petite salade pour vous rebooster.. Avec ce manque de soleil, il nous faut un max de vitamines !!

Ingrédients :

100 g de mâche

1/2 brocolis

500 g de crevettes roses

10 tomates cerise

1 pamplemousse rose

1 avocat

sel poivre

huile d'olive

vinaigre de cidre

quelques graines de tournesol et de courge

Déroulement de la recette :

Coupez les têtes de brocolis et mettez les à cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Elles doivent rester encore un peu ferme quand on y plante une lame de couteau. Égouttez bien et gardez de côté.

Epluchez les crevettes et réservez au frais.

Pelez le pamplemousse à vif et prélevez les suprêmes (les quartiers de pamplemousse).

Rincez délicatement la mâche et essorez la.

Dans une casserole mettez les graines à torréfier avec un peu de sel. Remuez constamment pour ne pas les laisser brunir trop vite. Quand elles sont bien dorées, débarrassez dans un récipient jusqu'à refroidissement.

Decoupez l'avocat en morceaux, les tomates cerise en deux dans le sens de la longueur.

Dans un saladier, dressez la mâche, le brocoli, l'avocat, les crevettes, les suprêmes de pamplemousse, les tomates cerise puis parsemez le tout de graines.

Préparez une vinaigrette avec de l'huile d'olivé du vinaigre de cidre du sel et du poivre et arrosez-en votre salade.

Il ne reste plus qu'à s'installer et déguster !

Salade vitaminée
Salade vitaminée
Salade vitaminée
Salade vitaminée
Salade vitaminée
Salade vitaminée
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents