Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

La gourmandise n'est pas un vilain défaut...

La gourmandise n'est pas un vilain défaut...

"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large." Paul Gauguin


Pudding au chocolat de Michalak

Publié par Delphine sur 22 Mars 2016, 19:35pm

Catégories : #Sucré

Pudding au chocolat de Michalak
Pudding au chocolat de Michalak

Ça n'a pas l'air comme ça... mais ce dessert est vraiment une tuerie. Ultra simple et méga rapide à faire. Le genre de dessert de dernière minute quand vous avez une fringale de chocolat !

Cette recette m'a définitivement réconcilié avec le pudding !

Effectivement la qualité du chocolat qui sera utilisé y sera pour beaucoup, c'est pourquoi je n’utilise plus que du chocolat Valrhona. Il y a souvent des ventes privées sur le site www.vente-privee.com. C'est là que je me fournis à moindre coût !

Ingrédients pour 2 gourmands (4 personnes) :

10 cl de lait entier

16.5 cl de crème liquide (35 % MG)

50 g de chocolat noir à 66 % de cacao

40 g de chocolat au lait à 40 % de cacao

3 jaunes d’œufs (60 g)

8 tranches de pain de mie

50 g de beurre

50 g de sucre cassonade

Déroulement de la recette :

Dans une casserole faites bouillir le lait et la crème liquide, puis versez les chocolats préalablement hachés.

Mélangez le tout à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu puis ajoutez les jaunes d’œufs. Fouettez vigoureusement le tout et gardez de côté quelques instants.

Toastez les tranches de pain de mie et coupez les en gros morceaux.

Beurrez et sucrez un plat allant au four.

Dans la préparation au chocolat déposez les tranches de pain de mie et remuez bien.

Versez dans le plat qui a été chemisé puis mettre au four pendant 30 minutes environ à 150 degrés.

A déguster tiède !

Vous pouvez accompagner ce pudding d'une boule de glace vanille agrémentée d'un trait de sirop d'érable...

Pudding au chocolat de Michalak
Pudding au chocolat de Michalak
Pudding au chocolat de Michalak
Pudding au chocolat de Michalak
Pudding au chocolat de Michalak
Pudding au chocolat de Michalak
Pudding au chocolat de Michalak
Pudding au chocolat de Michalak
Pudding au chocolat de Michalak
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents