Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

La gourmandise n'est pas un vilain défaut...

La gourmandise n'est pas un vilain défaut...

"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large." Paul Gauguin


Quiche tomates oignons poulet

Publié par Delphine sur 3 Septembre 2015, 18:36pm

Quiche tomates oignons poulet

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée

400 g de tomates cerises (pour moi celles du jardin ;-) )

150 g de poulet

2 oignons rouges

1 cuillère à café de sel de guerande

1 cuillère à soupe de sucre

2 cuillères à soupe d'herbes aromatiques ( secret d'arômes plein sud origan basilic romarin)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou mélange huile et beurre clarifié

2 oeufs

10 cl de crème liquide entière

10 cl de lait

Déroulement de la recette :

Étaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte. Faire préchauffer le four à 180 degrés.

Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec une cuillerée d'huile d'olive, le sel de guerande et le sucre.

Une fois bien dorés, les disposer sur le fond de tarte. Puis mettre les tomates cerises en cercle de l'extérieur vers l'intérieur, les morceaux de poulet entre les tomates.

Battre 2 œufs en omelette avec le mélange crème et lait, saler, poivrer et mettre les herbes aromatiques.

Renveeser cet appareil sur la tarte et mettre au four pour 35 minutes environ. Surveiller la cuisson. La quiche est cuite lorsqu'elle est bien dorée.

Servir accompagné d'une salade.

Quiche tomates oignons pouletQuiche tomates oignons poulet
Quiche tomates oignons pouletQuiche tomates oignons poulet
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents